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请继续往下阅读...有些人不喜欢红萝卜的味道,所以直接补充维生素A的保健食品。不过,钟珮祯表示,研究发现有抽菸习惯的人或曾经抽菸但已经戒菸的人,在服用高剂量的维生素A或β-胡萝卜素的保健食品之后,罹患肺癌的风险反而显著增加。

▲如果不喜欢红萝卜的味道,可以改吃南瓜、波菜等天然食物。(图/翻摄自pixabay)

维生素A护眼!医警告「吃错反致癌」...建议改选胡萝卜、南瓜

港生转学来台专案启动 台大等3校获核准招生

所以钟珮祯建议,如果不喜欢红萝卜的味道,可以借由其他的蔬果来获取β-胡萝卜素的营养,例如南瓜、菠菜、木瓜、芒果等,或是适量摄取含有维生素A的食物,例如奶制品、蛋类、肝脏、鱼肝油等天然的食物,来补充维生素A,是一个比较明智的选择。

钟珮祯表示,红萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,在体内可以转化为维生素A,作为视网膜感光物质「视紫质」的原料。视紫质负责把光线转化成视觉神经讯号传送到大脑,才会形成我们看到的影像。如果维生素A缺乏会造成夜盲症,另外,维生素A跟泪液其中一层「黏液素」的分泌也有关,所以缺乏维生素A,也会引起干眼症。

香港示威行动再升级,大发分分快3官网战火延烧至大学校园,不少大学也宣布即起停课、提早结束学期。(法新社) 分享 facebook 为鼓励国内大学协助香港学生转学来台或升学,教育部今天表示,已与陆委会、内政部移民署及外交部跨部会进行整合,想收香港就学生的大学可在本月底前向教育部申请,并于明年2月28日前受理学生报名;学生也可透过单独招生、个人申请、联合分发等管道来台就学。教育部、陆委会、内政部移民署及外交部,跨部会推动「在港就读港澳生、外国学生及港澳具外国国籍之华裔学生来台入学及转学试办计画」,因应香港学生突发或紧急需求专案来台修读学位。 教育部表示,这项试办计画是针对目前在港就读之港澳生、外国学生及港澳具外国国籍之华裔学生所规画的学习衔接措施,各校可在12月底前向教育部申请办理「新生入学」或「转学」招生申请,学校得在招生期程规画、课程设计且确保教学品质前提下,办理108学年度第2学期春季入学或109学年度第1学期秋季入学。目前已获教育部同意办理且已于学校网站公布招生简章的学校,计有台大、成大及中兴等校;另有清大、交大、北医等学校陆续送件申请中。各校可于明年2月28日前受理学生报名,但实际截止时间以学校公布之简章为准。以台大为例,截至12月11日到该校领取学生证旁听的香港籍及外国籍学生计174人。另各大学每年也依外国学生、侨生及港澳生来台就学相关规定,提供10%外加名额,透过「单独招生」、「个人申请」、「联合分发」等多元招生管道,招收各级毕业生。教育部会继续协助各大学在符合总量标准所定生师比及师资质量的规范下,接受香港学生来台学术交流、访问、交换或修读学位。同时教育部也会持续投入充足资源,以提供所有学生优质学习环境。参与试办计画学校已建立对外联系窗口,有意了解的香港学生可打下列电话洽询:台大丛先生(02)33662007、成大简小姐(06)2757575转50468、中兴李小姐(04)22840216转16、清大张小姐(03)5162464、交大许小姐(03)5131388。

记者林妤柔/综合报导胡萝卜味道特殊,但富含β-胡萝卜素,对眼睛相当好,仍是许多人心头爱好。表示,有些人由于不喜欢胡萝卜的味道,宁愿吃保健食品来补充,但吃错反而致癌。她建议,可多吃其他的蔬果,例如南瓜、菠菜、木瓜等天然食物,会比保健食品有保障,也是比较明智的选择。

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