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竹县长杨文科全日文致词 宫崎访问团喜惊:超暖心

台湾猪好棒棒!不但于今年口蹄疫拔针成功,并将向世界卫生组织(WHO)申请为非疫区,让台湾猪肉商品明年得以重返国际市场,同时也在亚洲持续蔓延的非洲猪瘟疫情中,成功守住防疫线,肉质安全之外,美味也不断提升,好比近期全联福利中心独家贩售的台畜「好欣猪」,便是市面上未有过的熟成猪肉,采用湿式熟成处理,利用猪肉本身的天然酵素软化肉质纤维,使其更软嫩多汁,产生独特风味与口感。熟成过的猪肉,让蛋白质的甜味凝结起来,味道清甜柔嫩,而湿式熟成也会锁住猪肉水分,让猪肉更多汁饱满,这也是「好欣猪」好吃的秘诀。台畜副总黄存后表示,熟成最重要的关键在于温度与时间的控管,肉品部位不同会有不同的熟成时间,「好欣猪」各个部位肉都经过反复多次的测试品评,建立自己的一套独门熟成标准。 「好欣猪」的熟成要经过多少的程序呢?首先,需经过预冷、分切、修整,并进入独立的熟成空间,严格控管温度在0~-2度之间,以杜绝任何可能的感染与细菌孳生,熟成后也需要急速冷冻。全联营运长蔡笃昌表示,全联今年以一地一好物的概念,积极推广本土好物产,把台湾原生的食材推荐给大家。最新独家上市的台畜「好欣猪」来自台东关山,在「好欣猪」的牧场,猪农要先穿上无菌外套,鞋子也要套上鞋套经消毒后才能进入,整齐干净的猪舍还有恒温保湿的设备。饲料中则添加了纳豆菌与酵母菌等益生菌取代药物,无贺尔蒙与药物残留,并坚持饲育210天以上达到油花均匀。全联2019年预估猪肉销售量约8,850吨,销售金额超过21亿元,约占全联肉品销售40%。此次独家贩售的台畜「好欣猪」系列商品的品项,包括「好欣猪腿肉丝」、「好欣猪梅花薄切肉片」、「好欣猪里肌薄切肉片」与市面上较少看到的部位「好欣猪前胸肉」,单价119元,即日起至12月19日特价99元。知名餐厅 RÒU by T-HAM主厨方冠中,分享使用台畜「好欣猪」的美味料理,他建议可使用「好欣猪」前胸肉加上蘑菇牛排酱拌炒,即是一道肉香与酱香融合的「酱炒猪」,或是可使用梅花肉片包复凤梨块,再搭配烤肉酱放入气炸锅烘烤,轻松完成一道「BBQ风味热带水果猪肉串」。使用台畜「好欣猪」梅花薄切肉片烘烤成的BBQ热带水果猪肉串。图/全联提供 分享 facebook (由左至右)ROU主厨方冠中、台畜董事长张华欣、台东县政府秘书长陈明仁、全联营运长蔡笃昌,联袂推介台湾熟成猪肉台畜「好欣猪」的美味。图/全联提供 分享 facebook 台畜「好欣猪」推出4款商品,独家在全联贩售。图/全联提供 分享 facebook 使用台畜「好欣猪」前胸肉烹调而成的酱炒猪。图/全联提供 分享 facebook

新竹县与日本宫崎县是姊妹城市关系,新竹县长杨文科与宫崎县知事河野骏嗣今天下午相见欢。为了欢迎远道而来的贵客,身为地主的杨文科,更首度展现日文能力,以全日文致词,让宫崎访问团大吃一惊,觉得「超暖心」!新竹县府表示,新竹县与宫崎县的关系得回溯到2011年,当年双方从「台日棒球交流赛」结缘,并于2017年签订「友好都市交流协定」;2018年,竹县新竹肉品市场公司更成为国内第一家取得日本和牛代理权的公营肉品公司。 杨文科今天热烈欢迎河野骏嗣知事率领宫崎县访问团到新竹县政府访问,他表示,宫崎县与竹县是感情浓厚的姐妹城市,从最初的棒球结缘,并逐渐扩展到农业、文化、观光、经贸等领域;期盼未来双方能开拓更多交流及合作的机会。远道来访的宫崎县访问团,今天也抽空到北埔老街参访,体验客家擂茶并品尝客家麻糬;日本宾客对于擂茶与麻糬的好滋味,都讚不绝口!纷纷表示回到日本后一定要大力宣传,让更多日本人来到本县观光旅游。今日出席活动贵宾包括前县长邱镜淳、前福冈办事处处长戎义俊、上官秋燕议员、刘建民议员、尖石乡曾国大乡长等。宫崎县访问团包括河野骏嗣知事、议员及观光交通课等约30人。新竹县府交通旅游处、教育处、民政处、文化局、青年事务中心等单位同仁参与交流。身为地主的新竹县长杨文科(左一),更首度展现日文能力,以全日文致词,让宫崎访问团大吃一惊,觉得「超暖心」。记者郭政芬/翻摄 分享 facebook

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本文来源:送彩金的彩票平台app 责任编辑:大发一分快3平台 2019年12月13日 03:01:24

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